Mit dem FOOD ATLAS Wien untersuchen wir Lebensmittel und die Räume, die sie in der Stadt einnehmen. In dieser Fragerunde legen wir den Fokus auf PRODUKTION. Wie hängen Gebäude mit verschiedenen Produktionsarten zusammen? Wo lassen sich Lebensmittelproduktionen in der Stadt überhaupt finden? Welche Qualitäten entstehen?